Bugün Yarımada'da, Çeşme Alaçatı'nın yarım yüzyıllık bir lezzet çınarı devrildi. Alaçatı cami yanında az ve öz çeşidiyle, müşterilerinin damaklarında yer eden lezzetiyle iz bırakan Can Pastanesi'nin Turhan Can Ustası hayatını kaybetti.
Yarımada, sevilen esnaflarından büyük usta 'Dondurmacı Turhan Amca'sına ağlıyor.
Yolu Çeşme Alaçatı'ya düşen yerli ve yabancı turistlerin, Alaçatı yerli halkının her zaman ilgi odağında olan isimlerdendi Turhan Can.
Tatlılığı sadece dondurmasında değil, sizi Çarşı Camii bölgesindeki dükkanında ağırlamasındaki nezaketinde ve üzerinizden eksik etmediği 'ahi' geleneğinin ağırlığını taşıyan esnaflığındaydı.
Turhan Amca, İnsan olarak samimiyetine ek olarak, hayatın lezzetlerini abartmadan olduğu gibi ve yaşadığı ortamdaki 'yüksek fiyat' baskısına rağmen, doğal ve ekonomik tutmayı bir görev bildi.
Az ve öz, dört-beş çeşit 'harbi' dondurması; sakızlı, kaymaklı, limonlu ve karadutlu lezzetleriyle damağımızda taht kurdu.
Sakızlı muhallebisi ve şambalisi de unutulmazları arasında oldu.
Mahallemizin dondurmacısı, tatlıcısı olarak hep ağzımızın tadı oldu.
Çeşme Alaçatı'nın geriye dönük 50 yılında damak tadı olan, kentin yıllar içindeki dönüşümünde ve değişiminde, 'merhabası'nı, 'güleryüzü'nü ve özel dondurmasındaki-sakızlı muhallebisindeki lezzetini aynı kalitede tutmayı başaran - değişmeyen Can Pasta ve Tatlıları'nın emektarı Turhan Can, yakalandığı Covit 19 rahatsızlığı nedeniyle hayatını kaybetti.
Ailesi başta olnak üzere, O'nun pastanesinde anı biriktiren tüm müşterilerinin, Çeşme'nin, Alaçatı'nın ve tüm Yarımada'nın başı sağ olsun.
